Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola, até que murche. Coloque o leite e o sal. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo, dissolva no leite. Mexa por três minutos, sem parar, para o molho não empelotar.
Fora do fogo, coloque o creme de leite e misture. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e o bacalhau. Coloque o molho branco e as azeitonas e mexa, por cerca de dois minutos, em fogo baixo.
Em uma refratário, misture o macarrão e o molho. Leve ao forno para gratinar de cinco a 1
